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一起来看看!
这2个入选项目分别是什么?
铸铁技艺
紫金铁锅制作技艺
据了解 紫金铁锅不但历史悠久 而且还有一段感人的创业史 下面,让我们一起看看 ▼▼▼ 作为市级非遗文化遗产之一,紫金铁锅的铸造手艺传承了600多年,因为受到工业化的冲击,紫金铁锅曾一度陷入沉寂。近年来,通过技术革新创新发展,紫金铁锅以受热均匀、节能环保等特点重新走进大众视野。这一切离不开“源金宝”牌紫金铁锅的创始人陈岸南的努力。 随着性能和知名度不断提升,紫金铁锅如今供不应求 20多年前,受工业化快速发展的冲击,依靠人工浇筑生产而成的紫金铁锅销量锐减。陈岸南不得不暂停铁锅经营生产,到珠三角务工谋生,但他始终惦记着如何克服紫金铁锅锅底厚、传热慢、不节能、易生锈等缺点,让“非遗”紫金铁锅重新焕发生机。 为了实现梦想,2000年,陈岸南毅然辞去工作,回家乡踏上漫漫研究路。历经无数次改良试验,2015年初夏,陈岸南成功研制出了传热快、受热均匀、节能环保、外形美观、不易生锈的新一代紫金铁锅。制作技术以及他创立的“源金宝”品牌,还获得了国家相关专利证书和商标注册证。 2021年,陈岸南的铁锅制造工厂完成了部分升级改造工程 2017年,陈岸南在河源创新大赛中获得了二等奖,随着性能和知名度不断提升,紫金铁锅如今供不应求。 2021年,陈岸南的铁锅制造工厂完成了部分升级改造工程——内部空间更为宽敞,生产设备也在陆续入场安装和调试。陈岸南兴奋地向记者介绍,新厂房的改造耗时7个月,是一条生产流水线。“没有改造以前,我们月产量只有几百,一年产值就300万元左右。现在改造以后,我们的产量一个月就可以达到3000个,年产值可以达到2000多万元。” 紫金铁锅的畅销也带动了周边的群众就业、增收。乘着政策的东风,陈岸南正努力通过更新设备、改进技术、增加产品、丰富产品种类等措施,重新擦亮紫金铁锅的名优品牌。 “紫金铁锅,是我们紫金人民的一张名片,也是我们河源市的名片。人生要做一点有意义的事,我希望培养我小孩,把这个技术慢慢传承下去,把这个产业再升级,继续完善。”陈岸南说。
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